Tusuk Sate Panggang

Tusuk Sate Panggang

Bahan :

Daging Vegetarian 2 jenis (contohnya : bakso, daging kambing vegetarian atau lainnya)

Jamur Kancing

Paprika Merah

Paprika Hijau

Wortel

Lidi sate

Kuas kecil khusus untuk memasak atau membuat kue…………1 batang

Bumbu :

Vegetarian Barbecue Sauce……..2 sdt

Saus Suh Kao Sauce………..….…1/2 botol

Minyak wijen……………….....…..sedikit

Kecap……………..………………sedikit

Bubuk Lada Hitam…………….….1 sdt (atau saus lada hitam)

Cara Membuat :

1. Semua bahan dicuci bersih, dipotong jadi potongan kecil, untuk digunakan nanti, wortel boleh terlebih dulu direndam dalam air mendidih supaya empuk.

2.  Semua bumbu diaduk jadi satu sehingga jadi saus panggang.

3.  Keluarkan lidi sate, tusukkan semua bahan sesuai dengan urutannya.

4. Oleskan secara merata saus panggang tadi di atas setiap tusukkan, masukkan ke dalam oven dengan panas 220℃ selama 10~15 menit sampai  matang lalu hidangkan.

Sumber ：

~蓮海真味~

  

  

烤 串 燒

材料：

任選素料兩種(例：素丸子、素羊肉...)

洋菇、

紅甜椒、

青甜椒、

紅蘿蔔

長竹籤、

小油漆刷(1支)

調味料：

素沙茶醬........ 2茶匙

素烤肉醬......... 半瓶

麻油.............. 少許

醬油.............. 少許

黑胡椒粉...1茶匙(或黑胡椒醬)

作法步驟：

1.所有材料洗淨，切成塊狀備用，紅蘿蔔可預先燙軟。

2.將所有的調味料混合在一起，攪勻成燒烤醬。

3.取出長竹籤，依序串進所有切好的材料。

4.並在串好的材料上面均勻地刷上燒烤醬，再放入烤箱以220℃烤約 10~15分鐘，直至熟透即可取出。

文摘恭錄 :

~蓮海真味~